сублімований раціон Trek'n Eat Chocolate Mousse

Сублимированное блюдо «Шоколадный мусс» от немецкой компании Trek’n Eat.
Нежный десерт для любителей сладкого.
Полевые испытания подтверждают — это вкусно! Особенно в путешествии. Особенно на природе.
Немецкие сублиматы Trek’n Eat — это натуральная еда, которую очень легко готовить. Просто залейте в пакет воду и перемешайте.
Вакуумно-сублимационная сушка считается самым совершенным методом консервирования. Сублимированные блюда сохраняют до 95% питательных веществ, витаминов и микроэлементов, имеют малый вес и очень длительный срок годности.
Кроме того, это здоровое и полностью натуральное питание, которое не содержит консервантов, ароматизаторов и искусственных красителей — при данной технологии они попросту не нужны.

Особенности:
• приготовлено методом сублимационной сушки
• не содержит консервантов, искусственных ароматизаторов и усилителей вкуса
• не содержит глютен
• минимальный срок годности — 3 года
• выдерживает нерегулярные температуры от -50 °C до +50 °C
• прочная водостойкая упаковка
• простое приготовление
• существенная экономия времени и топлива

Аллергены: лактоза, молоко.

Технология сублимационной сушки включает в себя несколько этапов:
1. Вначале продукты поддаются шоковой заморозке. Быстрая заморозка позволяет превратить влагу, содержащуюся в продуктах в микроскопические кристаллы льда, которые не повреждают структуру продукта. Сублимации поддаются любые продукты: овощи, фрукты, мясо, гарниры, молочная продукция. Для сублимации используют только свежее высококачественное сырье — продукты низкого качества просто не выдерживают технологический процесс.
2. Следующий этап — процесс сублимации. В вакуумной камере лед испаряется, минуя жидкое агрегатное состояние. Таким образом из продуктов удаляется около 92% влаги.
3. Готовые продукты упаковываются в специальные пакеты, в которых блюда хранятся 3 года, независимо от окружающей температуры и влажности.